華秝農場是經過921大地震後夫妻共同創造的小農品牌,因妻子長年胃疾,老人家說吃苦茶油對胃最好,他發現埔里有得天獨厚的天氣與水質,可以產出最好的苦茶籽。為了製作最好的苦茶油,更特別向老師學習,剛開始失敗了十萬元當作學費,終於成功榨出最純正、最香、最漂亮的金黃色的埔里苦茶油,來守護家人的健康。 苦茶油有東方橄欖油的稱呼,是非常好的油,含有豐富的omega-3.6.9和維生素A.E等,營養價值極高,尤其是對胃部保養特別好。他更開發了許多苦茶油相關產品,希望能讓更多人知道其中的文化與價值。